Már egy ideje itthon sütöm a kenyeret kenyérsütő géppel. Nem mindenben jobb mint a bioboltokban kapható, de a fűszerezés és az alapanyagok tekintetében mindenképpen jobban megfelel nekem.
Eddig nagy problémám volt, hogy mindenhol azt az információt kaptam, hogy kovászhoz is kell élesztőt adni. Most végre találtam olyan leírást, ahol nem kell. Úgyhogy elkezdtem egy élesztő nélküli kovászt készíteni. Felhasználtam a folyékony kenyeret (nem, nem sört 🙂 ) ami itthon volt. Tettem bele mézet is. Remélem működni fog és akkor eredeti kovászos kenyeret fogunk enni.
Már csak a sütőben való sütést kellene megoldani (ha már kemence nincs az ötödiken 🙂 ).