Nyaralásból hazatérve ismét elkezdtem kovászt készíteni. Egyszer már, mintegy 15 éve, csináltam, de mivel nem emlékszem, hogy hogyan kerestem leírást. Találtam is egy egyszerű verziót a Kovászlabor oldalon. Nekikezdtem, meglátjuk, hogy mi lesz belőle.