Hónap: 2007. szeptember

Heti alkotói láz

Ezen a héten kicsit alkottam a konyhában.

Készítettem életemben először birsalmasajtot, ma pedig elkészült a birsalma lekvár is. Majdnem ugyanaz, csak kevesebb cukrot tettem hozzá. Nem könnyű dolog lekvárt főzni. Minden elismerésem azok, akik rendszeresen végzik ezt a tevékenységet.

A több, mint egy hete érlelődő kovászt is felhasználtam teljesen és készült belőle kenyér meg zsemlék. Kicsit kiszáradtak, sajnos a sütőben való sütés még mindig nem az igazi. Meg ki kell találni valami formát is, mert folyamatosan szétfolyik kelés közben a kenyér. A témában találtam egy új blogot is: hazikenyer.blog.hu. Van rajta néhány hasznos dolog, bár főleg receptek kerülnek fel. Remélem azért valamit én is tudok majd használni belőle.

Telefon marketing

Nem szeretjük, de tudomásul vesszük, hogy létezik, mint ahogyan a reklámújság vagy a spam. Én is tanultam, amikor pénzügyi tanácsadással próbálkoztam. Nekem nem jött be.

Viszont a tanulmányok előnye, hogy egyből le tudom venni ki mennyire felkészült eladó. Most beszéltem egy t-mobilos hölggyel. Nagyon felkészült volt. Hihetetlenül jól csinálta a hideg hívást. Jól vezette a beszélgetést, rávezetett a megfelelő válaszokra a megfelelő időben. Pontosan tudta mit is akar elérni a beszélgetés végére és így az is történt.

Sok helyen olvastam már eddig is, hogy egy értékesítési weboldalt is így kell felépíteni. Vezetni kell a leendő vevőt a vásárlás vége (vagy éppen a kívánt eredmény) felé. Éppen csak annyi annyi lehetőséget hagyva neki, hogy úgy érezze Ő dönti el a dolgot. Kicsit manipulatív dolog, viszont most teljes mértékben átéreztem, mennyire működőképes lehet egy ilyen oldal.

Én valószínűleg nem fogok tudni ilyet felépíteni, mert sokkal több információt adok a vásárlóknak, amiben néha elvesznek és nem is rendelnek tőlem. viszont szerintem az információ átadás fontos, néha még fontosabb mint a tényleges értékesítés. Csak ezért nem adnak a boltban semmit.

Káros a bioüzemanyag?

Ismét egy szösszenet az Indexről: Bioüzemanyag: több a kára, mint a haszna

Érdekes felvetés. Bevallom az eredeti angol tanulmányt nem olvastam el, de egyébként sem tetszetek azok az elképzelések, melyek állati eredetű zsírok felhasználásával állítanak elő üzemanyagot. Ezeket a kérdéseket nagyon könnyedén meg lehetne oldani, ha a kutatók mernék használni a fantáziájukat és nem a mostani rendszerben gondolkoznának, hanem egy teljesen újat próbálnának kitalálni.

Egyébként vízből előállított üzemanyagra már több működő példa is van (köztük egy magyar találmány is). Vagy ott van Svájcban az a falu, melynek elektromos energiáját saját maguk biztosítják egy transzformátorral, melynek működését még nem sikerült visszafejteni az alkotó halála óta.

Ezeket a vonalakat kellene erősíteni csak ezek életveszélyes kutatások, sajnos :(.

Kihalnak a nyelvek

Meg kell mondanom azért ez is fáj, nem csak az élővilág pusztulása. Ezzel az emberiség saját magát csonkítja meg, hiszen azokon a nyelveken amik megmaradnak elterjedtségük okán, nem lehet kifejezni magunkat (erről nagyon szép köremailt is kaptam nem régen).

Ma a világon mintegy 7000 nyelv létezik, de az emberiség 4/5-e 83 nyelven osztozkodik. Ez nagyon durva, és még inkább az lesz, mert mindenhol angolt tanulnak, hogy megértessék magukat a „fejlett” világgal. Pedig az ilyen kis törzsek szerintem lényegesen fejlettebbek, nem technikailag, de nem is az a fontos. Sokkal lényegesebb az együttérzés, a szeretet, az empátia, amiben ezek az emberek lényegesen előrébb járnak technikailag fejlettebb társaiknál.

Ha folytatódik ez a tendencia nem sokára szép anyanyelvünk is hasonló sorsa fog jutni, hiszen ma már egy állás betöltéséhez nem az követelmény, hogy valaki szépen, szabatosan fejezze ki magát magyarul, hanem, hogy angolul vagy németül tudjon. Nem beszélve a trendi jövevény szavakról, amik egyre inkább elterjednek nálunk is. Lassan nincs olyan magyar nyelvű beszélgetés amiben ne lennének jelen angol szavak.

Az index cikke: Kéthetente kihal egy nyelv

Gabóéknál hétvégén

Gabóék most vettek házat Nagymaroson (igazából Kismaros és Nagymaros között az üdülőövezetben). Ismerőseink közül nem ők az egyetlenek akik mostanában arra a környékre költöztek. Szép hely és lényegesen nyugodtabb, mint Budapest. Kicsit irigykedtünk is rájuk :).

Kétszer is készült bográcsban vacsora, másodszor a kirándulás alatt szedett gombákat fogyasztottuk el. Sajnos fűszerek még nem voltak kint, ezért kicsit natúr volt. Persze a fényképezőt itthon hagytam, csak a telefonom volt nálam, de pár képet így is sikerült készítenem.

Új gépen újra itt

Tegnap megvettem, ma már „minden” be van rajta állítva. Na jó ez túlzás, de szerencsére nem kellet sokat szórakozni vele. Bár még nem olyan otthonosan belakott mint a régi volt. Mivel kihagytam a frissítéseket néhány dolog nem igazán magyar a gnome-ban, de jó lesz.

Igyekeztem nem rossz gépet venni, de kompromisszumot kellet kötnöm a pénztárcámmal. Azért nem tűnik rossz választásnak (főleg, hogy vannak akiknek még gépük sincs).

Magyarország vs. vegetáriánus étrend

Ismételten rá kellett döbbennem, hogy, ha nem itthon készítjük az ételt, hanem elmegyünk valahova, vagy rendelünk, igen nehéz vegetáriánus kínálatot találni.

Pizzáknál például van a Négysajtos pizza különféle elnevezésekkel, meg jó esetben még egy vegetáriánus pizza, amiből hiányzik minden kreativitás. Lerí róla, hogy kényszerből, nagy nehézségek árán rakták össze és nem volt ötletük, hogy mit tegyenek rá. Pedig a húsos pizzákon elég sok zöldség szerepel, mégis a zöldséges pizzára nem igazán kerül fel belőlük.

A másik tipikus eset az éttermekben a rántott sajt ill. gomba. Bár már láttam a vegetáriánus ételek között feltüntetve csőben sült zöldségeket sonkával.

Érdekes, hogy azok a szakácsok, akik nagy fantáziával rendelkeznek teljesen leblokkolnak, ha hús nélkül kell elkészíteniük egy ételt. Pedig néha elég lenne csak a húst kihagyni és kész is. Például a pizzára nem raknak sonkát, csak a zöldségeket.

Update: Közben megérkeztek a rendelt ételek. Megkóstolhattam a igen érdekes, erdei gyümölcsös sajtos pizzát. Nem volt rossz. Passzolnak az ízek egymáshoz.

A grill zöldségekkel töltött pita már nem volt annyira jó. A zöldség fogalma kimerült a gomba, saláta, hagyma hármasban (talán volt benne pritaminpaprika is). Az sem volt feltüntetve az oldalon, hogy a pita panírozva lesz, mert különben nem kértem volna (már eleve hagymásat sem). Kimaradt az olívabogyó, articsóka, brokkoli és egyéb zöldségek, melyek a kínálatban szereplő többi ételben megtalálhatóak. Szóval nehéz dolog itthon vegetáriánusnak (vagy vegetáriusnak) lenni. Még nehezebb, ha az ember vegán étkezést szeretne folytatni. És akkor még nem esett szó a különböző ételallergiákról, vagy a bio alapanyagokról. Legyünk egészségesek, de együnk meg mindent amit elénk raknak :(.

A kenyér

Ma kénytelen voltam kenyeret venni, mert nem sütöttem és elfogyott az eddigi. Hát, még egyszer nem vetemedek ilyenre. Hihetetlen, hogy mit adnak kenyér néven a boltban. Szinte semmi anyag nincs benne, csak levegő meg száraz héj.