Kovász készítés

Már egy ideje itthon sütöm a kenyeret kenyérsütő géppel. Nem mindenben jobb mint a bioboltokban kapható, de fűszerezés és alapanygok tekintetében mindenképpen jobban megfelel nekem.

Eddig nagy problémám volt, hogy mindenhol azt az információt kaptam, hogy kovászhoz is kell élesztőt adni. MOst végre találtam olyan leírást, hogy nem kell. Úgyhogy elkezdtem egy élesztő nélküli kovászt készíteni. Felhasználtam a folyékony kenyeret (nem sört 🙂 ) ami itthon volt. Tettem bele mézet is. Remélem müködni fog és akkor eredeti kovászos kenyeret fogunk enni. Még a sütőben való sütést kell megoldani.

“Kovász készítés” bejegyzéshez egy hozzászólás

Hozzászólás